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餐饮数字化

咖啡店做小程序自提,白领就吃这一套

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咖啡店做小程序自提,白领就吃这一套

有开咖啡店的老板问我,小程序到底该做哪些功能?我说白领要的是提前点好、到店就走,不是花哨的会员玩法。把他们早上的三分钟省下来,比什么都管用。

白领要的是到店即走

早上上班那几分钟,白领最缺的不是钱,是时间。店门口排队的每一分钟,都是在赌他明天还愿不愿意来。

小程序的价值就在这:他在电梯里点好。到店报个号或者扫个码,拿了就走,不用排队不用等。这个体验做顺了,复购就稳了。

我们做咖啡门店的系统时。会把取餐台设在进门最显眼的位置,手机尾号或者取餐码放大显示。客户一眼能找到自己的那一杯,就不会堵在门口。

预约时间要精确到五分钟

很多小程序只有「立即下单」,结果所有人都在同一时间点单,厨房挤成一团。预约时间做得越粗,早高峰堵得越厉害。

我们的建议是把取餐时间切成几分钟一档,客户下单时选好自己的时间。厨房按时间排产,出杯的节奏就平了。

这一条对咖啡特别有效,因为咖啡出杯快,节奏一旦平了,一天的产能能往上抬一截。我们做过测算,早高峰的等待时间能压掉一半。

积分和会员卡怎么做才不腻

咖啡的复购本来就高,积分是锦上添花,不是非做不可。积分规则太复杂,客户记不住,也就不用了。

常见的做法是买十杯送一杯这种直观的规则,客户心里有数。会员卡按月或者按杯数走,别做得太绕。

还有一点,券不要发太勤。天天发券的店,客户反而等着券才来买,等于把自己的价格打下来。券留给沉默客户和活动日,效果更好。

咖啡小程序上大家最想知道的

咖啡店小程序要多少钱

轻量的点单加自提加会员,成本大概在几千到几万。要多门店、要对接咖啡机的,按需求评估。

要不要做外卖

看店的定位。主打到店体验的店,外卖容易影响口感,反而砸招牌,可以只做自提。

怎么让客人用小程序下单

首单给个立减,取餐口贴个码,店员顺嘴说一句。用一次觉得快,第二次就自己用了。

换成售前,大概不会像常斌这么说:先把一个月点四次以上的老客捞出来,比拉两百个新客值。

先把早高峰跑顺

我的建议是先盯早高峰这一件事,别一次上齐所有功能。早高峰跑顺了,一天的口碑就稳了一半。

交付过 100 多个商业应用之后,哪种做法稳妥我们心里有数。做餐饮点单这类小程序这种事,信服无限习惯先看客户一天里最忙的那一小时怎么过。正式动工前,告诉我你店里的早高峰大概出多少杯,出杯数决定了取餐台怎么摆。

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