有开餐厅的老板跟我说，接了团购之后反而更累。我说问题多半在菜品没对齐，客户拿着平台上的菜来点，店里说没有了。这一句话，一场纠纷就开始了。聊天时他问起来，团购平台对接值不值得做。我一般先提醒，别一上来就要求全功能。
菜品对不上，问题出在编码
店里叫「宫保鸡丁」，平台叫「特色宫爆鸡丁」，这是两样东西。名字不一样，系统就不知道它们其实是同一道菜。
我们的做法是给每道菜定一个内部编码，店里和平台都用这个编码对应。名字可以不一样，编码必须一致。
编码定好之后要做一次全量对齐，把两边的东西一对一排上。这一遍最费工夫，但做完之后就稳了。
价格和库存同步
价格改了不同步，客户按旧价格下单，你要么亏本要么拒单。拒单是平台最不喜欢的行为，会影响你的权重。
我们的建议是价格改动走一个统一入口，改一次两边都变。别在店里改一遍、平台再改一遍，两个地方总有一个会漏。
库存也是同理。团购套餐卖完了要立刻下架，卖完了还挂着，客户下单你做不到，又是一场纠纷。
下架要同步
换季、换菜单，以及临时缺货，都会涉及下架。下架不及时，等于给客户挖坑。
我们的建议是有一个明确的开关：这道菜在店里下架了，平台上同步下架。开关要简单到服务员也能操作，别搞得只有管理员会。
还有一种情况是临时缺货。可以设置成「暂停售卖」，缺的料补上了再开。比直接下架再上架要方便。
还有一个是套餐的组合。团购的套餐往往和单点不一样，一份套餐对应店里哪几样东西，要提前定义好。定义不清，后厨就按各自的理解做，做出来的东西和平台描述对不上。
关于团购对接的几个实际问题
菜品同步要做多久
看菜品数量。几十道菜的全量对齐，一两天能做完。菜单复杂的要更久。
价格能不能自动同步
能，前提是两边都走同一个数据源。各改各的，早晚对不上。
客户在平台下单店里没有怎么办
先安抚客户，当场给出替代方案。事后查同步哪里有缺口，堵上。
这话常斌讲了十七年：菜品对不上这件事，看着小，一天能赶走好几个客人。
先做一次全量对齐
我的建议是先把店里和平台的菜名对一遍，编码统一，再做后面的同步。这一步做扎实，后面的麻烦少一大半。
长期合作的客户有 160 多家，续约率一直不低。餐饮和平台对接这块，信服无限最看重的是两边数据能不能一口径。谈方案之前，告诉我你接了几个平台、一共多少道菜。我们按平台给你排，一次理清，菜多也不怕，理清了省心，后厨也不乱。